jueves, 1 de noviembre de 2012

Nueva herramienta!

Es importante al conocer una tradición tener conocimiento sobre la jerga o palabras que más frecuentes se usan en ella. En el gallerismo o cultura gallística se usan muchas palabras que para una persona ajena a ella son completamente extrañas. Sabemos que nuestro idioma español tiene muchas variantes según la región del mundo en que nos encontremos. 

Una palabra en México no necesariamente tenga el mismo significado que se le da en Perú, en Rep. Dominicana o Puerto Rico. 

Por esto en este blog he posteado un diccionario de elaboración propia a fin de ayudar al entendimiento de muchas palabras empleadas en el gallerismo, para personas que se inician en esta pasión o cualquier interesado en las definiciones gallísticas. 

Este es el enlace al Diccionario Gallístico. Recuerda darnos tu parecer sobre la herramienta. Espero que sea de tu provecho. 

Nota: Si buscas una palabra en específico y no la encuentras, te invito a sugerirla para agregarla. Este diccionario estará actualizándose constantemente. Muchas gracias!

Diccionario Gallístico

A-B-C-D-E-F-G-H-I-J-K-L-M-N-Ñ-O-P-Q-R-S-T-V-W-X-Y-Z


A Ala: Parte del cuerpo del gallo que le permiten hacer vuelos cortos.
Aleteo: Es la acción que hace el gallo con las alas al momento de hacer vuelos cortos. Es la acción que hace el gallo con las alas antes de cantar.
Amague: Es el intento del gallo de golpear a su oponente. Golpe no consumado.
Anabólico: Son sustancias artificiales para  mejorar la nutrición de células musculares y de ciertos órganos del gallo.
Apuesta: Es la forma de juego de azar que realiza el público en la gallera para obtener un beneficio. Cada persona apuesta al gallo que considere que será el triunfador en la pelea.
Armador: Es la persona que se encarga de poner las espuelas artificiales al gallo.
Avena: Es un cereal que se utiliza para la nutrición de los gallos. Es rico en proteínas, carbohidratos,  grasa de buena calidad, vitaminas y minerales.

B Balotear:
Barba: Es el lóbulo de color rojo que tiene el gallo debajo de su pico.
Bebedero: Es el lugar o envase que contiene el agua potable de los gallos y /o gallinas.
Bolo: Gallo que no tiene cola. El gallo puede ser bolo de nacimiento, por corte o por perdida de la cola.
Bozal: Instrumento que se le coloca al gallo en el pico para que este no pique. Se usa en las topas.
Bota: Las botas para gallos son un accesorio que se le coloca al gallo en las espuelas a fin de que este no pueda herir a su contrincante durante la topa.
Botana: Sinonimo de Bota.

C Cacareo:  Canto que hace la gallina al poner un huevo o al asustarse. El gallo también emite un soniodo similar para alertar a sus gallinas. El sonido que se escucha es similar a “cacacacaca…” de ahí toma su nombre.
Cantío: Es el canto que distingue al gallo.
Carrito: Es el medio que se utiliza en las galleras para transportar los gallos que van a comenzar una pelea. Mayormente el carrito esta sostenido con cuerdas que van por arriba o techo del lugar. Los gallos se transportan del área de armadura hacia el redondel. Sinónimo de teleférico.
Cascaron: Es la cascara de color blanco del huevo. Es lo que rompe el pollito al nacer.
Casta: Es la base genética a la que pertenece un gallo. Sinónimo de raza.
Castadero: Es el lugar preparado para mejorar la casta mediante el cruce de gallos.
Castigo: Es una etapa de la pelea donde uno de los gallos claramente toma la ventaja y castiga a su oponente herido, mayormente el oponente se encuentra en el suelo.
Cegato: Es el gallo corto de vista. Que no ve bien.
Cerote: Es el pegamento que se utiliza para pegar las espuelas artificiales al espolón ya cortado.
Ciego: Es el gallo que no ve con ninguno de sus ojos.
Clara: Es el liquido transparente del huevo.
Cloaca: Es la parte final del aparato digestivo del gallo o gallina. Por donde defeca.
Clueca: Proceso reproductivo de la gallina. Termino de la postura e inicia el proceso de sacar pollitos.
Coccidiosis: Es una enfermedad intestinal producida por los paracitos –coccidios- que resultan de mala higiene o alimentos contaminados. Puede ser mortal para las aves. Puede  Afectar en todo el ciclo de vida del ave.
Cogote / Cocote: Es el cuello del ave.
Cola: Es la parte posterior del cuerpo del ave. Los gallos utilizan la cola para equilibrarse y hacer pequeñas voladas.
Coliseo: Lugar donde el publico ve las peleas de gallo. Sinónimo de gallera.
Colituerto:
Coludo: Gallo con muchas plumas en la cola. Gallo de cola larga.
Combate: Es lo que realizan los gallos para establecer su dominio sobre su oponente. Sinonimo de riña, pelea, contienda.
Comedero: Lugar o envase que se utiliza para depositar el alimento de los gallos, gallinas y pollitos.
Contrario: Se refiere al oponente del gallo o del gallero.
Coraje: Valor o fuerza de vencer del gallo.
Corral: Es el lugar donde se encierran las aves.
Cotejo: Es el proceso en el que se revisan las condiciones del gallo y se coordina la igualdad entre este y otro para el combate.
Cresta: Lóbulo de color rojo que tienen los gallos y las gallinas encima de la cabeza.
Cresta de sierra: Tipo de cresta que se asemeja a una sierra. Presente en líneas de razas especificas.
Cresta de Rosa: Tipo de cresta con muchas protuberancias. Presente en líneas de razas especificas.
Crestón: Gallo con la cresta grande o voluminosa.
Cría: Es la descendencia. Pollito. Ave con poco tempo de nacida.
Criadero: Lugar utilizado para la crianza de las aves.
Cruce: Es la variedad resultante del apareamiento de aves con líneas de raza distintas.
Cruza: Sinónimo de cruce. Acción de cruzar.
Cuido: Etapa de preparación del gallo para la pelea.

D Desnutrido: Ave mal alimentada. Gallo mal nutrido.
Despicado: Es la pedida del pico del ave por enfermedad o por pelea.

E Echada: Etapa en que la gallina se queda encima de sus huevos para que nazcan.
Embrión: Parte inicial del ciclo de vida del ave.
Embuchamiento: Parálisis del proceso digestivo del ave. El buche no funciona.
Enjaular: Meter el ave en una jaula, corral o rejón.
Entrenamiento: Proceso físico de preparación al combate.
Espolón: Espuela natural del gallo. Punta o espiga de la parte trasera de la pata.
Espuela: Ver espolón. Espiga artificial o natural del gallo que la utiliza para atacar y herir a su oponente.
Espuela artificial: Es la espiga no natural del gallo. Espiga hecha de plástico, hueso, metal u otro.
Espuela de carey: Es la espiga hecha de la coraza del carey (tortuga). Es ilegal el algunos países.
Espuela de plástico: Espiga hecha de plástico.
Estampa: Figura o distintivo que se le coloca al ave para destacarlo de otro. Mayormente se utiliza para identificar la información del gallo y/o gallero.

F Funda: Cubierta de tela que se utiliza para proteger el gallo durante su transporte de poca distancia.

G Gallera: Lugar donde se efectúan peleas de gallos.
Gallerismo: Cultura de las peleas de gallo.
Gallero: Persona que cuida, entrena, alimenta sus gallos para la pelea. Dueño de gallos. Persona aficionada a las peleas de gallos.
Gallina: Es la hembra del gallo.
Gallístico: Referente a pelea de gallos. Sinónimo de gallerismo.
Gallo: Ave no voladora que pelea naturalmente por el dominio sobre otros machos de su misma especie.
Gallo búlico
Gallo cogedor
Gallo corredor
Gallo cortador
Gallo de combate
Gallo mona: Es el gallo de pocas condiciones para una pelea real,  se usa para el entrenamiento de gallos con condiciones mediante una pelea controlada por el gallero o trabero.
Gallo fino
Gallo jabao
Gallo jiro
Gallo navajero: Ver gallo cortador.
Genética: herencia de características biológicas de una especia. Sinónimo de cruce.
Golpe: impacto o traumatismo que provoca el gallo en su oponente. Sinonimo de herida.
Granulado: Es la mezcla de alimento molido en forma de granos.

H Huero: Huevo podrido.
Huevo: Es el cuerpo redondeado de color blanco que protege el embrión.
Huir: Es la acción que realiza el gallo de apartarse por miedo a su oponente.

I Iniciador: es la mezcla de alimento en polvo que se le suministra a las crías.

J Jaula: Lugar donde se encierran las aves. Ver enjaular. Sinónimo de corral, rejón.
Jeringa: Instrumento que se utiliza para extraer sangre del gallo, o suministrarle algún suplemento.
Juez de valla: Persona acreditada para hacer cumplir los reglamentos gallísticos. Es la máxima autoridad dentro de la valla. Controla y anuncia la pelea de gallos.

K
L Libra: Unidad de masa. 1 libra equivale a 16 onzas.

M Maíz entero: Cereal que se le da como alimento a las aves.
Maíz picado: Cereal en trozos.
Maíz quebrado: Ver Maíz picado.
Manilo: Gallo con pocas condiciones para la pelea. Gallo de gran tamaño, peso y lentitud que no sirve para la pelea. Marca: Ver Estampa.
Marcaje: Etapa o proceso que se realiza para colocar una estampa o marca.
Mona: Gallo de peluche que se utiliza para el entrenamiento de gallos de pelea.
Monta: Etapa reproductiva. Accion que realiza el gallo para aparearse con la gallina. Sinonimo de Pisar.
Moquillo: Enfermedad que se caracteriza por la segregación de mucosa en los ojos y orificios nasales de las aves.
Muda: Proceso normal de los gallos en el que remplazan sus plumas.
Muslo: Parte superior de las extremidades inferiores del gallo o gallina.

N Navaja: 1)Espiga de metal que se le coloca a los gallos de pelea. 2) Instrumento utilizado por el armador para armar con espuelas a los gallos de combate.
Nido: Es el lugar y refugio que las gallinas utilizan para eclosionar sus huevos.
Nudillo:

Ñ
O Onza: Unidad de mas. 1 onza equivale a 28.35 gramos. 16 onzas equivalen a una libra.
Ocho: Tipo de ejercicio en el que se pone a correr al gallo en forma de ocho sosteniendolo por la robadilla.

P Padrote: Gallo que por sus condiciones se utiliza para la reproducción y traspaso de genes.
Palenque: Sinónimo de gallera o coliseo.
Papujo: gallo o gallina que tienen pequeñas y finas plumas en la cabeza. Sub-raza.
Pata: Extremidades inferiores de las aves.
Pata de cebo (Paticebo/Patecebo): Gallo de pastas blancas.
Pelea: Sinónimo de combate, lucha.
Pelea Rápida: Se refiere a la pelea de corta duración. Pelea que menos tiempo duró  entre todas las peleas de una gallera.
Pelón: Ave de pocas o sin plumas.
Pescuezo: Sinónimo de cogote. Cuello del ave.
Peso: 1) Unidad de masa. Se refiere a la cantidad de libras u onzas del ave. 2)Instrumento para detectar la cantidad de masa del animal. Sinónimo de balanza.
Peste:
Pichón: Cría, pollito.
Pico: Boca, mandíbula del gallo.
Pisa: Ver monta.
Pillar: Cantio de los pollitos.
Placa: Ver marca o estampa.
Plumas: Son estructuras de queratina que facilitan el vuelo corto, protegen del frio, coontribuyen con el camuflaje a las aves.
Plumaje: conjunto de todas las plumas.
Polla: Etapa del ciclo de vida en que ya se empieza a distinguir las características de gallina.
Pollito: Etapa posterior a la eclosión del huevo. Cría.
Pollo: Etapa anterior al gallo adulto.
Pollona: Ver polla.
Ponedero: Lugar determinado para los nidos de las gallinas.
Posta: Se refiere a la cantidad de dinero apostada por los dos dueños de gallo.
Postura: Cantidad de huevos que termina pone la gallina.
Puesta: ver postura.

Q
R Raza:
Redondel: área donde los gallos combaten, mayormente es redonda y alfombrada. En algunos países sustituyen la alfombra por arena.
Rejón: Lugar donde se guardan las aves. Ver jaula.
Reñidero: Sinónimo de gallera, coliseo.
Revoloteo: Alboroto de las aves por un susto.
Revuelo: Vuelo de corta distancia. Tipo de ejercicio.
Riña: Pelea, combate.

S Sorgo: grano utilizado en la nutrición de los gallos y gallinas.
Suplementos:
T Tablas: Cuando la riña de los gallos queda empate.
Taco: Infección en los ojos del ave que en el que se desarrolla una masa blanquecina y le disminuye el campo de visión.
Tela metálica: Malla de metal que se utiliza para forrar las jaulas.
Teleférico: Ver carrito.
Tijera: Instrumento utilizado por el gallero o tusador para cortar las plumas del gallo.
Tiña: Infeccion de la piel causada por un hongo.
Tiro: Sinonimo de golpe.
Topa: Es el combate simulado en el que se coloca el gallo de pelea frente a un gallo mona. Sinonimo de traqueo.
Traba: Lugar donde se cuidan, alimentan y entrenan los gallos.
Trabero: Es la persona encargada de alimentar, cuidar y entrenar los gallos; el trabero no es el dueño de los gallos.
Traqueo: Ver Topa.
Trigo: Cereal.
Tuerto: Gallo que ha perdido un ojo por pelea o causa natural.
Tusador: Persona que se encarga de tusar los gallos.
Tusar: Proceso de reducción o corte de las plumas.
V Vaina: Inflamacion de la lengua en la que aparece una especie de coraza de delgado espesor, casi invisible, que impide que el gallo se alimente.
Valla: Referencia al publico dentro de la gallera.
Vitamina:
Volada: Ver revuelo.

W
X
Y Yema: Parte amarillenta del huevo. Embrión.

Z ►No encuentras la palabra que buscas? Sugiérela abajo en el área de comentarios. Gracias!

lunes, 29 de octubre de 2012

Como saber el sexo de un pollo?

Toda persona que disfruta y la pasión por los gallos le corre por las venas ha escuchado mil y un teorías de cómo saber el sexo de un pollo. Muchas de estas ideas son un poco absurdas y otras mas creíbles, practicas y verdaderamente útiles.

Hay personas que por su poca experiencia en el mundo gallístico hacen chistes como: “Para saber el sexo de un pollo hay que ponerlo a jugar. Y si se pone contento, es macho; pero si se pone contenta es hembra” o como este otro, “Para saber el sexo separas todos los pollos de una misma edad en un corral, le das una dieta a base de alimento balanceado, luego de 6 meses separas los que comienzan a poner huevo”. Esos chistes alegran el día a cualquier gallero. Pero eso da a entender que para algunos, saber el género de un pollo es algo imposible de conocer.

Sabemos que si es posible. Un gallero con experiencia suficiente sabe distinguir un pollo hembra de uno macho con alta probabilidad de acierto, y es precisamente por la experiencia, que en la mayoría de los casos pasa de padre a hijo, y que con el paso de los años estos conocimientos si bien se “pulen”, o lo más frecuente que se “emboten” y pierdan validez.

Según la experiencia del hombre de campo el sexo de un pollo se puede saber de algunas maneras. Unos entienden que desde el huevo, otros por los movimientos del animal al agarrarlo por el pico. No obstante, aquí te amplío un poco más sobre estas y algunas otras teorías de cómo saber el sexo de un pollito:

  • Algunas personas consideran posible saber el género de un pollito desde el huevo. Entienden que mirando el huevo delante de una bombilla lo pueden saber. Si el huevo se ve completamente lleno será macho y si se ve por mitad será hembra. Sin embargo, es imposible ver los espermatozoides y cromosomas usando una lámpara. Para sexar desde el huevo sería necesaria la mano de la ciencia. Este método si funciona para determinar la fertilidad de un huevo y resulta muy útil para descartar huevos y no perder el tiempo.
  • Un método muy compartido por la comunidad gallística es colgar el pollito del pico y si el pollito se queda quieto es macho y si no es hembra. Este método no es 100% fiable porque la reacción del pollo puede depender de su línea de raza, su ánimo, su estado de salud, etc. Pero a algunos le resulta, a otros no. Este método es similar al método inglés.
  •  Otro método o teoría es el autosexado. Este consiste en observar ciertas características ligadas al sexo que presentan algunas líneas de razas de pollos. Este método también le resulta útil a algunos y a otros no, ya que el sexaje del pollito depende si su línea de raza tiene características distintas entre machos y hembras.
  •  Otro método es el sexaje de pollito según su color. Este método es muy parecido al anterior, porque también va a depender de las características de su línea de raza.
  •  Otro es el sexado por las plumas.  Este método es muy usado por granjas comerciales, este depende del largo de las plumas del ala que son divididas en primarias y secundarias. Pero esta diferencia es resultado de cruces y resulta algo complejo, porque se necesita mucha experiencia visual para determinar el sexo con este método.
  • El método ingles es uno probado con el 70% de aciertos. Consiste en tomar el pollito por las patas, si se queda extendido hacia abajo es macho, si se encoje es hembra.
  • Por último está el método por cloaca. Este es uno muy utilizado con un 99% de aciertos. Este consiste en observar dentro de la cloaca del pollito, se toma el animal con delicadeza y se levanta suavemente la cola y la parte superior de la cloaca, si ves una pequeña bolita color carne es macho, será un gallo; y si ves una división o algo parecido a dos cuernitos es hembra. Este se puede hacer desde la primera semana.
Utiliza el que consideres más apropiado para ti. 

Estos son algunos de los métodos o teorías más conocidas en el gallerismo. Si conoces algún otro no olvides compartirlo con la comunidad escribiendo debajo de este mismo post. Aquí dejo unos links de unos documentos por si quieres abundar más sobre el tema:

Si te gustó el post no dudes compartirlo!
 ARYJRAY3S2AS

jueves, 25 de octubre de 2012

Qué es el gallerismo?

El termino gallerismo es muy usado en la región del Caribe, principalmente en Republica Dominicana y puerto Rico para referirse a la cultura que rodea a las peleas de gallos.  Mas que una simple pelea entre animales, es una demostración de coraje y honor de los propietarios de cada animal.

La pelea de gallos es una cultura muy antigua, que se origina en Asia y llega a América con la llegada de Cristóbal Colon desde España.  Estas peleas consisten en el ataque natural entre dos gallos de combate que son colocados en un espacio determinado para este fin.

Los lugares donde más se realizan estas peleas son República Dominicana, Puerto Rico, Cuba, México, España, Ecuador, Perú, Guatemala,  y Filipinas en Asia. En algunos países a los gallos se les colocan espuelas artificiales, en otros pelean con sus espuelas naturales.

El espacio que se utiliza para las peleas de gallos finos se le llama gallera. A la gallera asiste el público que disfruta de las peleas. Es una actividad que en su mayoría los que participan son hombres, que en la mayoría de los casos realizan apuestas por un gallo de su preferencia. Es una actividad económica donde la emoción no tiene rival y que genera y mueve millones para los gobiernos de cada país.

Estos gallos de riña, gallos de combate o gallos de pelea según en la región en la que nos encontremos son tratados y entrenados como verdaderos deportistas. Se le suministra una buena alimentación, suplementos que no les perjudiquen y todas las condiciones necesarias para que entreguen toda su capacidad en el combate.

Si eres amante de las peleas de gallos en esta página encuentras todo lo relacionado a este maravilloso tema.  Esperamos que te gusten los artículos y videos que presentamos. Estamos seguros que así  es! Te invitamos a que los compartas con tus amigos.